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ねぎ塩だれでさっぱり!豚ばら薄切り焼き肉
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ねぎ塩だれでさっぱり!豚ばら薄切り焼き肉-レシピのメイン写真

ねぎ塩だれでさっぱり!豚ばら薄切り焼き肉

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

豚ばら薄切り肉を焼いて、レモン風味のねぎ塩だれをかけるだけ!簡単なのにおいしー♪食べてみると、意外にさっぱりしています☆

このレシピの生い立ち
いつも作っている『下宿生応援レシピ!豚バラねぎ塩丼』(ID:18273641)を、丼ではない食べ方にしてみました。

豚ばら薄切り肉を焼いて、レモン風味のねぎ塩だれをかけるだけ!簡単なのにおいしー♪食べてみると、意外にさっぱりしています☆

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ねぎ塩だれでさっぱり!豚ばら薄切り焼き肉

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

豚ばら薄切り肉を焼いて、レモン風味のねぎ塩だれをかけるだけ!簡単なのにおいしー♪食べてみると、意外にさっぱりしています☆

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いつも作っている『下宿生応援レシピ!豚バラねぎ塩丼』(ID:18273641)を、丼ではない食べ方にしてみました。

豚ばら薄切り肉を焼いて、レモン風味のねぎ塩だれをかけるだけ!簡単なのにおいしー♪食べてみると、意外にさっぱりしています☆

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材料

4人分
  • 豚ばら薄切り肉 600g位
  • キャベツの千切り 適量
  • ねぎ塩だれ(ID:19461875)
  • 白ねぎ 20cm位
  • ごま油 大さじ2
  • レモン汁(ポッカレモンなど) 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 仕上げ用
  • 粗挽き黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    [ねぎ塩だれ]
    みじん切りにした白ねぎと、その他の調味料を混ぜる。

    • ねぎ塩だれでさっぱり!豚ばら薄切り焼き肉作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し、お好みの大きさに切った豚ばら薄切り肉を1枚ずつ並べて入れる。
    途中で上下をひっくり返す。

    • ねぎ塩だれでさっぱり!豚ばら薄切り焼き肉作り方2写真
  3. 3

    〈ご注意〉
    豚ばら肉を焼いている時、肉から出てきた油が飛んでくるので、お気を付けください。

  4. 4

    お皿にキャベツの千切りと2の豚ばら薄切り肉を盛り付け、1のねぎ塩だれをかけて粗挽き黒胡椒を振りかける。

  5. 5

    ※キャベツの千切りを別のお皿に入れておき、焼いてねぎ塩だれをかけた豚ばら薄切り肉で巻いて食べてもおいしかったですよ!

  6. 6

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    ☆2013.03.23
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  22. 22

    ☆2015.07.30
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
    本当にありがとうございました。
    (*^_^*)

コツ・ポイント

肉を盛り付ける際は、油を切って盛り付けてください。
フライパンでは1回に1人分ずつ位しか焼けないので、1人分が焼けたらキッチンペーパーで油を拭き取ってから、次を焼いてください。

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ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575
2012/09/17 12:20に公開
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。2010年、子供が下宿を始めたことをきっかけに『下宿生応援レシピ』などでクックパッドを始めました。その後、鶏むね肉を柔らかく&鶏もも肉をぷりぷりジューシーにする方法、フライパンの底から5mmや1cmの油で唐揚げやフライを作る方法、パン作り、フライパンケーキなどなど…色々なものに興味を持ちながら日々の料理をしておりました。今では、孫が食べやすいものはどんなものかなぁ…と考えるようになり、月日の流れを感じます。今後も、食べた人に笑顔になってもらえるよう、私自身も楽しく料理を続けていけたらなと思っております。とうぞ、よろしくお願いいたします。     ほっこり〜の      
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