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簡単☆野菜炒めのあんかけ
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簡単☆野菜炒めのあんかけ-レシピのメイン写真

簡単☆野菜炒めのあんかけ

ekokan
ekokan @cook_40237914

半端に残っている野菜で美味しいあんかけ炒めができました。
味付けはお好みのラーメンスープにお任せ♡

このレシピの生い立ち
少しずつ残っている野菜を美味しく食べるには・・・大好きなラーメンスープが最適!
「もやしと挽肉のあんかけ」の野菜バージョン
調味料の計量が必要ないので簡単です。
色々な食材・お好きなラーメンスープでアレンジ無限大☆

半端に残っている野菜で美味しいあんかけ炒めができました。
味付けはお好みのラーメンスープにお任せ♡

このレシピの生い立ち
少しずつ残っている野菜を美味しく食べるには・・・大好きなラーメンスープが最適!
「もやしと挽肉のあんかけ」の野菜バージョン
調味料の計量が必要ないので簡単です。
色々な食材・お好きなラーメンスープでアレンジ無限大☆

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簡単☆野菜炒めのあんかけ

ekokan
ekokan @cook_40237914

半端に残っている野菜で美味しいあんかけ炒めができました。
味付けはお好みのラーメンスープにお任せ♡

このレシピの生い立ち
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「もやしと挽肉のあんかけ」の野菜バージョン
調味料の計量が必要ないので簡単です。
色々な食材・お好きなラーメンスープでアレンジ無限大☆

半端に残っている野菜で美味しいあんかけ炒めができました。
味付けはお好みのラーメンスープにお任せ♡

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少しずつ残っている野菜を美味しく食べるには・・・大好きなラーメンスープが最適!
「もやしと挽肉のあんかけ」の野菜バージョン
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材料

  • ラーメンスープ 1袋
  • ねぎ(みじん切り) お好みで
  • お家にある野菜など(今回の材料)
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 半分
  • ピーマン 2個
  • もやし 1/4袋
  • えのき茸 半袋
  • 椎茸 2個
  • 竹輪 2本
  • カニカマ 4本
  • 水煮たけのこ 1袋
  • 茹でブロッコリー 少々
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 大さじ2
  • ※塩コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

    材料
    水煮たけのこ以外は家にあった物です
    「米沢ラーメンしょうゆ味」を使いました

    • 簡単☆野菜炒めのあんかけ作り方1写真
  2. 2

    それぞれを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    玉ねぎをバラバラにほどき人参と一緒に電子レンジで加熱する

    参考 ID 19405623

    • 簡単☆野菜炒めのあんかけ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに少量の油(分量外)をしき玉ねぎ・人参に塩胡椒をパラパラと振り炒める。

    • 簡単☆野菜炒めのあんかけ作り方4写真
  5. 5

    もやし・きのこ類を入れ炒める

    • 簡単☆野菜炒めのあんかけ作り方5写真
  6. 6

    水煮たけのこ・ピーマンを入れ炒める

    • 簡単☆野菜炒めのあんかけ作り方6写真
  7. 7

    竹輪・カニカマ、ラーメンスープとスープの袋に記載されている量の水(今回は300cc)を入れかき混ぜる

    • 簡単☆野菜炒めのあんかけ作り方7写真
  8. 8

    蓋をして3分程煮込む

    • 簡単☆野菜炒めのあんかけ作り方8写真
  9. 9

    ブロッコリーを入れ軽くかき混ぜる。(レタスも発見したので入れました)

    • 簡単☆野菜炒めのあんかけ作り方9写真
  10. 10

    火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、強火で加熱しながらかき混ぜとろみをつける
    塩・胡椒で味を調える
    ねぎをトッピングする

    • 簡単☆野菜炒めのあんかけ作り方10写真
  11. 11

    ※ブロッコリーは茹でた物を使いました

  12. 12

    ★サンセット★様☆お野菜たっぷり美味しそうなれぽ超嬉しいです♡お店みたいに素敵☆サン様♡ありがとうございますm(__)m

コツ・ポイント

火が通りにくい物から炒めていきます。同じタイミングで入れる材料をまとめておくと作業がスムーズです
炒め加減はお好みで♡
今回、色々と入れすぎ甘めの出来上がりになりました
お肉を入れたり・・・お好きな材料でお召し上がり下さい\(^O^)/

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ekokan
ekokan @cook_40237914
2019/02/11 09:21に公開
山形県在住の超スローテンポ・料理苦手な主婦です。2019年1月から、レシピアップに挑戦させて頂いています。フォローして下さっている皆様ありがとうございます!見守って頂けて幸せです。私には「返れぽ」や「お返しいいね」など、お気遣いなく・・・。作りたい物を作り、食べたい物を食べて、お料理を楽しみましょう♡私も楽しめる様に頑張ります!えこと呼んで下さいね♡2019年1月
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このレシピのキーワード

あんかけ 炒めもの ねぎ えのき もやし 片栗粉 しいたけ にんじん ピーマン ラーメン ブロッコリー ちくわ 玉ねぎ カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19486676
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