材料はこんな感じ。具材は好きなの入れてください。ケチャップと中濃ソースは予め混ぜておいてください。

分量外のサラダ油でソーセージを炒める。軽く焼き色がついたら他の具材も投入。火力は中火。

タマネギが透き通ってきたら醤油とみりんを投入。

少し炒めたらケチャップと中濃ソースも投入。焦がさないように混ぜ続ける。

ケチャップと中濃ソースの水分が飛ぶまで炒める。

ケチャップと中濃ソースの水分が飛んだらサラダ油を投入し少し炒める。泡が出てきたら火を止める。

パスタを茹でる。2ℓのお湯に対して塩を小さじ4杯。茹で時間は表記の−30秒。今回はスパゲッティーニ1.9mm。

ソースが冷えている場合はパスタ茹で上がりの30秒前にソースを中火にかける。焦がさないように注意。

パスタを投入し中火でソースと和えながら炒める。温めるのではなく炒める気持ちで。

パチパチと音がしてからしばらく炒めて完成。粉チーズと黒胡椒を好きなだけかけて召し上がれ。