切り餅で作る！お赤飯
sachi825 @sachi825
話題入り感謝☆つくれぽ20件☆もち米を使わず、普通のお米に切り餅を加えたら、もっちもちのお赤飯に♬
このレシピの生い立ち
小豆を発見！もち米がなく、切り餅があったので、切り餅を使ったお赤飯にしました♬
切り餅で作る！お赤飯
話題入り感謝☆つくれぽ20件☆もち米を使わず、普通のお米に切り餅を加えたら、もっちもちのお赤飯に♬
このレシピの生い立ち
小豆を発見！もち米がなく、切り餅があったので、切り餅を使ったお赤飯にしました♬
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いだ後、30分浸水させた後、ざるにとって水気を切っておく
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- 2
小豆を小鍋に入れて水（分量外）を注ぎ、茹でこぼしを2回繰り返したら、水を注いで加熱し、沸騰したら弱火にし、20分茹でる
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- 3
茹で上がったらそのまま冷まし、小豆と茹で汁に分ける
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- 4
切り餅を1cm角にカットする
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- 5
炊飯器に①・③の茹で汁・切り餅をいれ、②の水の量に足りない分は水を注ぐ
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- 6
③の小豆を入れ、炊飯器で普通に炊く
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- 7
炊き上がった所
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- 8
炊き上がったらかき混ぜ、10分ほど蒸らしておく
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- 9
お茶碗によそい、ごま塩を振ったら、出来上がり！
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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- 14
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コツ・ポイント
炊き上がったらすぐに、かき混ぜておきます！
米三合につき、切り餅2個がちょうどいい配合です。
つくれぽ
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