リメイク⋆卵焼きと玉葱の焼肉たれトースト

Name: リメイク⋆卵焼きと玉葱の焼肉たれトースト
Yield: 1食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イングリッシュマフィン 1個; 卵焼き 端っこ等適量; 玉葱(スライス） 適量（2つまみ）; ｼｭﾚｯﾄﾞﾁｰｽﾞ 適量; マヨネーズ 適量; あらびき胡椒 少々; エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1程度; 大葉 1枚; レモン汁 お好みで少々

ミッキーアン @mickey_anne

お弁当に作った卵焼きの端っこに、スライスした玉葱・焼き肉のたれ等合わせて作る、ひとりランチ用リメイクトースト。
このレシピの生い立ち
おべんとうの残りの卵焼きの端っこを使ってひとりランチにお手軽ﾄｰｽﾄを作りました。

リメイク⋆卵焼きと玉葱の焼肉たれトースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1食分

イングリッシュマフィン 1個
卵焼き端っこ等適量
玉葱(スライス）適量（2つまみ）
ｼｭﾚｯﾄﾞﾁｰｽﾞ適量
マヨネーズ適量
あらびき胡椒少々
エキストラバージンオリーブオイル小さじ1程度
大葉 1枚
レモン汁お好みで少々

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作り方

1

玉葱は薄くスライスする。
イングリッシュマフィンは2つに割って軽くﾄｰｽﾄしておく。
2

卵焼きは適当な厚みにスライスする。
＊今回お弁当の残りの端っこを5㎜程にスライスしました。
3
１のマフィンに卵焼きを並べて焼き肉のたれを回しかける。
4
玉葱とｼｭﾚｯﾄﾞﾁｰｽﾞを載せてマヨネーズを絞り、あらびき胡椒をふって再びｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰに入れて色よく焼く。
5
オリーブオイルを回しかけ、手でちぎった大葉を散らして完成です。
6

お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

焼き肉のたれは味を見て適量お使いください。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2023/10/08 04:59に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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