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風邪引きさんに♡丸ごと大根としらすの雑炊
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風邪引きさんに♡丸ごと大根としらすの雑炊-レシピのメイン写真

風邪引きさんに♡丸ごと大根としらすの雑炊

ゆぅき!
ゆぅき! @cook_40215011

我が家の定番、優しい味わいの雑炊です。大根の葉はビタミン&ミネラルが根より豊富。捨てずに食べて弱った体を内側から元気に!
このレシピの生い立ち
私と子供が同時に風邪を引いた時に作った雑炊です。手早く簡単にできて栄養がとれる食事にしたくて。

我が家の定番、優しい味わいの雑炊です。大根の葉はビタミン&ミネラルが根より豊富。捨てずに食べて弱った体を内側から元気に!
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私と子供が同時に風邪を引いた時に作った雑炊です。手早く簡単にできて栄養がとれる食事にしたくて。

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風邪引きさんに♡丸ごと大根としらすの雑炊

ゆぅき!
ゆぅき! @cook_40215011

我が家の定番、優しい味わいの雑炊です。大根の葉はビタミン&ミネラルが根より豊富。捨てずに食べて弱った体を内側から元気に!
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私と子供が同時に風邪を引いた時に作った雑炊です。手早く簡単にできて栄養がとれる食事にしたくて。

我が家の定番、優しい味わいの雑炊です。大根の葉はビタミン&ミネラルが根より豊富。捨てずに食べて弱った体を内側から元気に!
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材料

2人分
  • 大根の根 3cm
  • 大根の葉 3枚
  • しらす 20g
  • たまご 1個
  • ご飯 茶碗1杯強
  • 水 400cc
  • 白だし 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の根と葉をみじん切りにする。

    • 風邪引きさんに♡丸ごと大根としらすの雑炊作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と大根の根を入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰したら大根の葉としらすとご飯を入れて1〜2分煮る。

    • 風邪引きさんに♡丸ごと大根としらすの雑炊作り方3写真
  4. 4

    白だしとしょうゆを加えて混ぜ、仕上げに溶きたまごを回し入れて30秒程煮たら完成。

    • 風邪引きさんに♡丸ごと大根としらすの雑炊作り方4写真

コツ・ポイント

お好みで梅干しや刻みネギと一緒にどうぞ。

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ゆぅき!
ゆぅき! @cook_40215011
2014/01/09 13:18に公開

このレシピのキーワード

雑炊 大根 しらす 大根の葉 卵 ご飯

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