ひじきはたっぷりの水でもどしておきます。だいたい10分から15分くらい。

納豆(ひきわりなら必要無し)、人参、玉ねぎ、キャベツはみじん切りにします。ほうれん草は茹でてみじん切りにしてください。

耐熱皿に人参、キャベツ、玉ねぎを入れて、水ひたひたにします。ラップは軽めにかけてレンジ600wで3分チン。

ボウルに鶏むねミンチと、豆腐、すりおろした麩、納豆、全ての野菜、ひじき(水気は切ってね)を入れて混ぜる。

スプーンでだいたい大人の一口大にしてフライパンに並べ、蓋をして弱火にかけます。テフロン加工でなければ油を少し垂らしてね。

こんがり焼き色がついたら裏返しにして、蓋をして弱火にする。蒸し焼き状態にしてじっくり中まで火を通す感じです。

両面焼けて、中に火が通っていれば完成です。