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ポテトクッキー-レシピのメイン写真

ポテトクッキー

おかっぴきオカピ
おかっぴきオカピ @cook_40241610

何かに載ってたレシピ。美味しいので忘れないように覚え書き。
このレシピの生い立ち
10数年前から作っているのですが、レシピのメモがボロボロになってきて作れなくなる危機感を覚えたので。超美味しい。

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おかっぴきオカピ
おかっぴきオカピ @cook_40241610

何かに載ってたレシピ。美味しいので忘れないように覚え書き。
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10数年前から作っているのですが、レシピのメモがボロボロになってきて作れなくなる危機感を覚えたので。超美味しい。

何かに載ってたレシピ。美味しいので忘れないように覚え書き。
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材料

20枚～30枚分くらい
  • じゃが芋 150gくらい１つ
  • バター 60g
  • 砂糖 50g
  • 塩 少々
  • 卵S １つ
  • 小麦粉 120g
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作り方

  1. 1

    バターを練る

  2. 2

    砂糖を入れ練る

  3. 3

    溶き卵(裏ごしすれば直良い)、塩入れ練る

  4. 4

    練った(裏ごしすれば直良い)ふかし芋(レンチン)を入れ練る

  5. 5

    小麦粉を入れながら、さっくり混ぜる

  6. 6

    冷蔵庫でねかせる(ラップに包み棒状に)

  7. 7

    切って、180度に予熱したオーブンで20分焼く

コツ・ポイント

本物のレシピでは、塩コショウでしたが、子どもが食べるのでコショウは入れませんでした。
冷蔵庫で寝かせるのが面倒だったので、
写真は、スプーンで落として少し潰して形を作りました。

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おかっぴきオカピ
おかっぴきオカピ @cook_40241610
2019/03/14 09:10に公開
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このレシピのキーワード

クッキー じゃがいも バター 卵 小麦粉

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