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鶏肉の梅香揚げ★神戸市学校給食
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鶏肉の梅香揚げ★神戸市学校給食-レシピのメイン写真

鶏肉の梅香揚げ★神戸市学校給食

神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
神戸市

3月にぴったりの、梅香る鶏肉料理
このレシピの生い立ち
梅の時期にぴったりの梅香揚げです。
いつものからあげに季節を感じるアレンジを加えました。
梅の花の時期にぴったりの梅香揚げ。
梅のさわやかな酸味が食欲をそそります。

3月にぴったりの、梅香る鶏肉料理
このレシピの生い立ち
梅の時期にぴったりの梅香揚げです。
いつものからあげに季節を感じるアレンジを加えました。
梅の花の時期にぴったりの梅香揚げ。
梅のさわやかな酸味が食欲をそそります。

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鶏肉の梅香揚げ★神戸市学校給食

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神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
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3月にぴったりの、梅香る鶏肉料理
このレシピの生い立ち
梅の時期にぴったりの梅香揚げです。
いつものからあげに季節を感じるアレンジを加えました。
梅の花の時期にぴったりの梅香揚げ。
梅のさわやかな酸味が食欲をそそります。

3月にぴったりの、梅香る鶏肉料理
このレシピの生い立ち
梅の時期にぴったりの梅香揚げです。
いつものからあげに季節を感じるアレンジを加えました。
梅の花の時期にぴったりの梅香揚げ。
梅のさわやかな酸味が食欲をそそります。

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材料

4人分
  • 鶏肉(もも) 240g
  • 片栗粉 大さじ3
  • 米粉 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • 調味料A
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 調味料B
  • うめペースト 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1弱
  • こいくちしょうゆ 小さじ1と3分の1
  • 料理酒 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1切30g程度の大きさに切り、Aで下味をつけます。

  2. 2

    片栗粉と米粉を混ぜ合わせて鶏肉にまぶし、余分な粉を落として170℃の油で揚げます。

  3. 3

    Bを煮立てて、盛付け時に鶏肉にかけます。

  4. 4

    できあがり!

コツ・ポイント

(1人あたり参考)エネルギー量:190kcal、たんぱく質:10.3g、食塩相当量:0.8g

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神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
2019/03/14 09:14に公開
神戸市
神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。●投稿いただいたつくれぽへの個別返信はいたしません。※ご意見・お問い合わせは、市ホームページよりお寄せください
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このレシピのキーワード

うめ 米粉 鶏肉 片栗粉 酒

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