玉ねぎを薄めのくし切りにします。鍋に油をひき玉ねぎを軽く炒めます。

そこに水、酒、みりん、砂糖、醤油、しょうがチューブ、和風顆粒だしを入れます。玉ねぎに火が通ったら牛肉を加えます。

フタをして10分程度煮ます。
器にご飯を盛り上に牛肉と玉ねぎをのせます。
紅生姜を添えて完成です。