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花粉症に蓮根!お肉みたいな♫蓮根団子♫
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花粉症に蓮根!お肉みたいな♫蓮根団子♫-レシピのメイン写真

花粉症に蓮根!お肉みたいな♫蓮根団子♫

アコパンダ
アコパンダ @cook_40051811

冷蔵庫にあるもの、何でも活用しちゃって下さい♫何通りも楽しめます。また、タレも色々合いますよo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
家族そろって花粉症で、薬に頼らず改善したいと思い作りました。
蓮根は毎日40g食べるといいそうです。

冷蔵庫にあるもの、何でも活用しちゃって下さい♫何通りも楽しめます。また、タレも色々合いますよo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
家族そろって花粉症で、薬に頼らず改善したいと思い作りました。
蓮根は毎日40g食べるといいそうです。

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花粉症に蓮根!お肉みたいな♫蓮根団子♫

アコパンダ
アコパンダ @cook_40051811

冷蔵庫にあるもの、何でも活用しちゃって下さい♫何通りも楽しめます。また、タレも色々合いますよo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
家族そろって花粉症で、薬に頼らず改善したいと思い作りました。
蓮根は毎日40g食べるといいそうです。

冷蔵庫にあるもの、何でも活用しちゃって下さい♫何通りも楽しめます。また、タレも色々合いますよo(^▽^)o
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蓮根は毎日40g食べるといいそうです。

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材料

3人分
  • 蓮根 300g
  • コーン 20g
  • 玉ネギ 20g
  • 人参 10g
  • 桜エビ 5〜10g
  • ヨーグルト 大さじ2
  • 塩、胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • 卵S〜M 1コ
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥いてすりおろし、軽く水気を切る

  2. 2

    玉ネギ、人参は粗みじん切りにする

  3. 3

    ボールに、蓮根、切った野菜、他の材料を入れて混ぜる

    • 花粉症に蓮根!お肉みたいな♫蓮根団子♫作り方3写真
  4. 4

    スプーンまたは手で、食べやすい大きさに丸め、160度前後で色がきつね色になるまで揚げて出来上がり♫

    • 花粉症に蓮根!お肉みたいな♫蓮根団子♫作り方4写真
  5. 5

    --

コツ・ポイント

☆今回、シラスがあったので少し入れてみました。玉ネギをネギに変えたり、枝豆やエビを加えても美味しいです(*^^*)
☆そのままでも美味しいですが、からし醤油や七味マヨネーズ、ポン酢、甘酢などをつけると美味しさUPです♫

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アコパンダ
アコパンダ @cook_40051811
2012/10/03 14:36に公開

このレシピのキーワード

コーン 片栗粉 にんじん れんこん サクラエビ 卵 ヨーグルト 小麦粉 玉ねぎ

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