ココナッツバターのトリュフチョコ
オイルでなくてココナッツバターです。そのままで食べてもハマります!トリュフにしたらさらに美味しくなりました♪
このレシピの生い立ち
友人からココナッツバターを貰って、あまりの美味しさにはまってしまいました。ダイエット中なのでお菓子を我慢していますが、これなら大丈夫じゃないかと･･･。あまりアレンジレシピがなかったので、適当にいろいろ混ぜてみました(笑)
ココナッツバターのトリュフチョコ
オイルでなくてココナッツバターです。そのままで食べてもハマります!トリュフにしたらさらに美味しくなりました♪
このレシピの生い立ち
友人からココナッツバターを貰って、あまりの美味しさにはまってしまいました。ダイエット中なのでお菓子を我慢していますが、これなら大丈夫じゃないかと･･･。あまりアレンジレシピがなかったので、適当にいろいろ混ぜてみました(笑)
アプリでひらく作り方
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今回はアビオスさんのココナッツバターを使いました!
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湯せんします。私の場合は、お湯を沸騰させたら火を止めて、ココナッツバターの瓶をお鍋へ。そのまま20分ほど放置でOK。
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- 3
少し塊が残っててもかき混ぜれば全体が溶けますので混ぜ混ぜしてください。
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- 4
こんな感じにトロトロになったらボウルへ。
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- 5
ココナッツオイルを加えます。オイルは少し柔らかいくらいでOKです。ココナッツバターが温かいので、ちょうど良く混ざります。
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- 6
さらにココナッツミルクを投入!
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- 7
最後にお塩を追加。塩加減、結構大事かも!そして混ぜます。気温にもよりますが、少し冷えると固まってきます。
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手でコロコロして丸く成形。柔らか過ぎて丸めにくければ1度冷蔵庫に入れてください。
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ココアパウダーをまぶして出来上がり。ココアパウダーの代わりにココナッツチップをまぶしてもいいかも!
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コツ・ポイント
1.とにかく湯せん!!トロトロになるので、その状態にして使ってください。
2.ココナッツバター自体がほんのり甘いので、甘みを加えなくても大丈夫です。甘いのがお好きな方はメープルシロップや蜂蜜を入れてもいいかと思います。
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