我が家のブリ大根

我が家のブリ大根-レシピのメイン写真

我が家のブリ大根

ku_uy @cook_40079815

覚えやすい分量ですよ！

我が家は子ども達が魚大好きなので魚の量が多めです(*‾∇‾*)
このレシピの生い立ち
10年以上前に移動販売のお魚屋さんが教えてくれた分量です(*'∀'*)

覚えやすい分量ですよ！

我が家は子ども達が魚大好きなので魚の量が多めです(*‾∇‾*)
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10年以上前に移動販売のお魚屋さんが教えてくれた分量です(*'∀'*)

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ku_uy @cook_40079815

覚えやすい分量ですよ！

我が家は子ども達が魚大好きなので魚の量が多めです(*‾∇‾*)
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10年以上前に移動販売のお魚屋さんが教えてくれた分量です(*'∀'*)

覚えやすい分量ですよ！

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10年以上前に移動販売のお魚屋さんが教えてくれた分量です(*'∀'*)

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材料

4〜5人

ブリ 10切れ〜
大根 1/2本
★醤油おたま1杯
★みりんおたま1杯
★砂糖おたま1杯
★水おたま5杯

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作り方

1
今回ブリは→
使いました。
熱湯にサッと通しておきます。
2
大根は1cmぐらいの厚さで半月切りにして下ゆでしてます。
3
鍋に★の調味料を入れます。おたまで計ります！
（あれば生姜も入れます）
4
③が煮立ったらブリと大根を入れます。落し蓋やフタをします。
5
10分ほど煮たらしばらく火を止めて置きます。
6
食べる前にまたコトコトしたら完成(*'∀'*)

コツ・ポイント

強火で10分煮たら火を止めてあとは余熱でOK( *'ｗ')b

青魚を煮るときはこのレシピでしたが、いまでは普通に魚はこの分量で煮ます（笑）

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ku_uy

ku_uy @cook_40079815

2016/02/29 10:14に公開

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ぶり大根ぶり大根

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