具材のカット例♪エビは酒に予め漬けておく。芋は700wで数分加熱し柔らかくし、熱いうちにフォーク等で潰す。

*と塩一摘みを全て混ぜ合わせひとまとめにする。芋はある程度まとまってから入れると良い。

タルト型に広げ(高さはお好み、今回は4cm)、フォークで跡をつける。180℃の予熱オーブンで15分焼き、粗熱を取る。

<フィリング>フライパンにオイルとニンニクを熱し、中火でオニオンを透き通るまで炒める。他の具材を加え弱火で軽く火を通す。

☆と塩一摘み・ハーブ類＆ペッパー(好きなだけ、多めに入れアクセントにするのがオススメ)を混ぜ合わせ、卵液を作る。

タルトに具→卵液を流し込む。チーズを乗せ、ハーブ類ペッパーで味を調える。
180℃の予熱オーブンで30-40分焼く。

焼き色が付き、爪楊枝を指して卵液がついて来なければ完成！！
アツアツのうちにエキスと一緒に召し上がれ〜♡

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