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ご飯に合う~☆簡単!鯖(さば)の蒲焼き♪
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ご飯に合う~☆簡単!鯖(さば)の蒲焼き♪-レシピのメイン写真

ご飯に合う~☆簡単!鯖(さば)の蒲焼き♪

narlling
narlling @cook_40096016

簡単!鰻が食べたいけど贅沢出来ない時には是非是非試して♪鯖の蒲焼きの甘いタレがホントご飯に合うんですよ~☆(笑)
このレシピの生い立ち
鰻の蒲焼きが食べたくても食べれない経済状況の時に作りました~☆(笑)

簡単!鰻が食べたいけど贅沢出来ない時には是非是非試して♪鯖の蒲焼きの甘いタレがホントご飯に合うんですよ~☆(笑)
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鰻の蒲焼きが食べたくても食べれない経済状況の時に作りました~☆(笑)

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ご飯に合う~☆簡単!鯖(さば)の蒲焼き♪

narlling
narlling @cook_40096016

簡単!鰻が食べたいけど贅沢出来ない時には是非是非試して♪鯖の蒲焼きの甘いタレがホントご飯に合うんですよ~☆(笑)
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鰻の蒲焼きが食べたくても食べれない経済状況の時に作りました~☆(笑)

簡単!鰻が食べたいけど贅沢出来ない時には是非是非試して♪鯖の蒲焼きの甘いタレがホントご飯に合うんですよ~☆(笑)
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材料

2人分
  • 塩さば 2~4切れ
  • 小麦粉 適量
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 焼き油 オイル油など適量
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作り方

  1. 1

    塩さばは水で洗った後水気を切り、小麦粉を両面にまぶしておく。

  2. 2

    タレを作っておく。(醤油、味醂、酒を合わせて小鍋で煮きり、砂糖を加えてひと煮立ちさせて完成。別容器に取り置く。)

  3. 3

    フライパンに焼き油を熱し、鯖を弱火で皮面から先に両面を焼いていく。

  4. 4

    鯖が焼けたら、作ったタレを投入し絡めながら煮詰めていく。程よく照りが出たら完成♪熱々のご飯にのせてもグット♪(笑)

コツ・ポイント

◆弱火でじっくり焼くと固くなりませんよ~♪

◆お酒のツマミに、蒲焼き丼にといろいろ活用例出来ますよ♪

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narlling
narlling @cook_40096016
2016/03/26 08:31に公開
こんにちは♪フード業界に20年余…。「食生活アドバイザー」で「売上アップコンサルタント」で「ノムリエ」のな~りんです!更にはクックパッド公認料理講師です!(福岡にて西新教室を運営!参加者募集中!)「ワクワク!」「美味しい!」「楽しい!」それでは一緒に食文化を楽しみましょう♪質問があれば遠慮なくご連絡ください!line ID narllinghttp://with-vigor.com/
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このレシピのキーワード

蒲焼 ご飯 サバ 酒 小麦粉

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