キャベツはざく切りにして沸騰した湯でさっと茹でたらザルにあげて荒熱をとり水気を絞る。
■で薄めに味をつける。

豚肉も沸騰した湯で茹でる。
ボールに☆を合わせておき、茹でた豚肉と絡めて味をつける。

1の上に2を盛って出来上がり。