パプリカと長ネギを4cmぐらいに切って、鍋に入れ、ローリエ2枚、水1カップ、塩少々を入れて蓋をして火にかける(中火)

煮立ってきた蓋をとり水気を飛ばす。
この間に☆の材料を混ぜておく。

保存容器に水気が飛んだパプリカ、長ネギを並べ、混ぜておいた☆をかけてそのまま冷蔵庫で保存する。