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新生姜の甘酢漬け(ガリ)
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新生姜の甘酢漬け(ガリ)-レシピのメイン写真

新生姜の甘酢漬け(ガリ)

️しゅんかなお
️しゅんかなお @cook_40037074

市販のらっきょう酢で簡単お手軽に♪
このレシピの生い立ち
新生姜をたくさん食べようレシピシリーズ☆

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新生姜の甘酢漬け(ガリ)

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材料

  • 新生姜 好きなだけ
  • 市販のらっきょう酢 適量
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作り方

  1. 1

    新生姜はよく洗い皮のまま薄くスライスする(スライサー使うとラクちんです)

    • 新生姜の甘酢漬け(ガリ)作り方1写真
  2. 2

    新生姜に熱湯をかけ回し、キッチンペーパーに広げて冷ます

    • 新生姜の甘酢漬け(ガリ)作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーで水気をとった新生姜を煮沸殺菌した瓶に入れて、市販のらっきょう酢を新生姜がひたひたになるまで注ぐ

    • 新生姜の甘酢漬け(ガリ)作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫に入れて2〜3日で食べられます

    • 新生姜の甘酢漬け(ガリ)作り方4写真

コツ・ポイント

水気をとって冷蔵保存することで半年くらい持ちます。薄ピンク色に漬かってかわいいですよ。

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️しゅんかなお
️しゅんかなお @cook_40037074
2021/07/20 12:46に公開
春人参と新生姜(しんしょうが)の生産者農家です。7月から8月が旬の新生姜はみずみずしく繊維が柔らかく美味しい。体を温め免疫力をアップすると言われている新生姜、たくさん食べて欲しいです♥️
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このレシピのキーワード

新しょうが

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