バターナッツ南瓜の下の部分を使いました。皮をむき、種を取り除きます。

同じ大きさに切りシリコン調理器へ入れて根野菜用タイマーで調理します。

調理が完了したらレンジで蒸してゆきます。暖かいうちに昆布だし粉末、豆乳を入れてブラインダーで粉砕します。