鶏ひき肉。スーパーで普通に売ってるもの。
フードプロセッサーでミンチすればさらにお安くできます。

好きな油（大匙1/2）で細かくソボロ状に炒めます。
例:ココナッツオイルだとエスニック感が増す等。

軽く塩コショウも加え肉の味をしめる。
肉に火が通ったら.火を止め、オオバコパウダー（小さじ2）を振りかけ混ぜる。

4.水（大さじ1）かけてヘラでざっと混ぜて終了。皿に移し好きなカレーをかけて出来上がり。トッピングはご自由に。