我が家のナポリタン
少し甘口。やさしい口当たりのナポリタンです。
このレシピの生い立ち
普通のパスタが食べたいとの家族のリクエストで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライス
ピーマン・人参薄くスライスを8ミリ幅に短冊切り
シメジの房を分ける
ベーコン8ミリ幅の拍子切り - 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、火にかけ香りをだす。ベーコンを炒め、人参・玉ねぎシメジを順に炒める。
- 3
白ワインとコンソメを加え、
- 4
トマト缶とトマトピューレ・ケチャップ、塩コショーを加えて炒める。
- 5
少し汁気が減って来たら砂糖を加える。味をみて薄いようなら塩コショーを加える。
ベーコンの塩気によって調節して下さい - 6
パスタを茹でる。少し硬めに茹でます。
- 7
パスタとトマトソースを合わせ炒めて完成です。
-
コツ・ポイント
お砂糖を加えることで、コクがでます。パスタは後から炒め合わせるので、少し硬めに茹でます。
つくれぽ
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