ボウルにいちご・牛乳・練乳・いちごジャムを入れ、泡立て器で潰しながら混ぜる。

いちごが潰れ、果肉感が少なくなってくるまで混ぜる。混ざったらラップをして、ふちが軽く凍るまで冷凍庫で30分程度冷やす。

30分経ったら一度取り出して、泡立て器で混ぜる。（少しとろみが出てきます）再び冷凍庫で20分程度冷やし固める。

再び取り出して、よく混ぜる。全体的に固まるまで、冷やして混ぜてを繰り返す。