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まるごと新じゃがの明太ゴマドレサラダ♡
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まるごと新じゃがの明太ゴマドレサラダ♡-レシピのメイン写真

まるごと新じゃがの明太ゴマドレサラダ♡

akiyoshizu
akiyoshizu @cook_40039485

旬の新じゃがをカリッと揚げ焼きにして、明太子とゴマドレッシングで和えました。たっぷりの大葉が良い仕事しています♪
このレシピの生い立ち
王道の明太子&大葉に、ゴマドレッシングでコクを加えたらどうだろう、と。

旬の新じゃがをカリッと揚げ焼きにして、明太子とゴマドレッシングで和えました。たっぷりの大葉が良い仕事しています♪
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王道の明太子&大葉に、ゴマドレッシングでコクを加えたらどうだろう、と。

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まるごと新じゃがの明太ゴマドレサラダ♡

akiyoshizu
akiyoshizu @cook_40039485

旬の新じゃがをカリッと揚げ焼きにして、明太子とゴマドレッシングで和えました。たっぷりの大葉が良い仕事しています♪
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王道の明太子&大葉に、ゴマドレッシングでコクを加えたらどうだろう、と。

旬の新じゃがをカリッと揚げ焼きにして、明太子とゴマドレッシングで和えました。たっぷりの大葉が良い仕事しています♪
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材料

2人分
  1. 新じゃが 4個
  2. 明太子 一腹
  3. キューピー深煎りごまドレッシング 大さじ2
  4. 大葉(千切り) 5枚分
  5. 粗引き黒胡椒 お好みでたっぷり
  6. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    新じゃがは皮を剥かずに4等分にカットし水にさらす。耐熱容器に入れ電子レンジで軽く火を通す。※省略可。

  2. 2

    小さめのフライパンor鍋に新じゃがを入れ、ひたひたくらいにサラダ油を入れる。新じゃががカリッとするまで揚げ焼きに。

  3. 3

    明太子は皮を刮げ、ゴマドレッシングと
    混ぜ合わせておく。
    新じゃがの粗熱が取れたらドレッシング、半量の大葉で和える。

  4. 4

    黒胡椒で味を調え、最後に大葉を飾ったら出来上がり☆

  5. 5

    ※モニターに当選致しました♡

    • まるごと新じゃがの明太ゴマドレサラダ♡作り方5写真

コツ・ポイント

カリッと揚がった新じゃがの香ばしさもポイントなので、しっかり揚げ焼きにしてくださいね。
オイルはバターを混ぜても良いかと。

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akiyoshizu
akiyoshizu @cook_40039485
2016/04/19 03:17に公開
笑顔の食卓♬akiyoshizu です(’▽`)美味しいお酒と美味しいお食事。人生最大のテーマです。愛しい人と 囲みたい笑顔の食卓。美味しいは 幸せだね。愛しいも 幸せだね。Blog再開致します♡こちらにも遊びに来てくださいね。http://ameblo.jp/akiyoshizu/
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