■の材料をボウルに計り入れて、混ぜ合わせておきます。(ナッツがある場合は、細かく刻んで下さい
)。

オーブンを170度で余熱します。

1に温めて液状にしたココナッツオイルを加えて混ぜます。
固形のココナッツオイルはレンジで10秒単位で温めて下さい。

2に牛乳を人肌に温めて加えて混ぜます。(冷たい牛乳だとココナッツオイルが固まってしまう為)。

ナッツがある場合はここで加えて下さい。

全体をよく混ぜます。捏ねてひとかたまりになるくらいでOK。まとまらない時は、牛乳を小さじ1～足してみて下さい。

天板にクッキングシートを敷き、クッキー生地を手でぎゅっと押して平たくのばします。

170度で16~18分焼きます。