【マッシュポテトを作る】
じゃが芋を薄切りにして水にさらす。
一旦水を切り、ヒタヒタになる程度に新たに水を入れて茹でる。

柔らかく茹ったら半分位お湯を捨て、バーミックスなどで滑らかにする。
バター５ｇを入れ、塩で好みの味に調える。

【野菜・麺を茹でる】
500ccのお湯を沸かし、野菜を柔らかくなるまで茹でる。

麺を入れて3分茹でる。茹ったら火を止める。
麺だけを平たいお皿に取る。
真ん中はくぼませる様に盛ると良いです。

水溶き片栗粉を用意する。

お鍋に添付の調味料とバター5gを入れて再び火にかけ完全に溶かす。

火にかけたまま水溶き片栗粉をかき混ぜながら入れる。
お鍋の中全体を良く混ぜとろみを出す。

【仕上げ】
お皿に盛った麺の上にとろみあんをかけその上にマッシュポテトを乗せる。

仕上げに添付の七味スパイス、小ネギなどを散らす。