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じゃこ&セロリの葉で♪しっとりふりかけ
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じゃこ&セロリの葉で♪しっとりふりかけ-レシピのメイン写真

じゃこ&セロリの葉で♪しっとりふりかけ

*yukimama*
*yukimama* @cook_40081747

熱々のご飯に乗せても良し!混ぜ混みおにぎりにしても良し!
このレシピの生い立ち
セロリのマリネや浅漬け、ピクルス等を作った時に、いつも葉っぱの部分が沢山残ってしまうので消費のために考えました!セロリ大好きな娘はコレもお気に入りです!

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*yukimama*
*yukimama* @cook_40081747

熱々のご飯に乗せても良し!混ぜ混みおにぎりにしても良し!
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セロリのマリネや浅漬け、ピクルス等を作った時に、いつも葉っぱの部分が沢山残ってしまうので消費のために考えました!セロリ大好きな娘はコレもお気に入りです!

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材料

  • セロリの葉 2~3本分
  • ちりめんじゃこ 大さじ3位
  • 鰹節パック 1袋
  • 白ゴマ 大さじ1
  • 胡麻油 適量
  • 調味料
  • 醤油、みりん 大さじ1ずつ
  • 砂糖 小さじ1
  • だしの素 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油を熱し、みじん切りにしたセロリの葉を炒める。油が馴染んだら、ちりめんじゃこと調味料を入れる。

  2. 2

    中火位で水分を飛ばすように炒め、火が通ったら火を止め、鰹節と白ゴマを入れ、混ぜ合わせたら完成!

コツ・ポイント

セロリの葉の量によって、調味料も調整してくださいね!

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*yukimama*
*yukimama* @cook_40081747
2017/12/11 13:03に公開
お菓子&パン作り好き。13才、7才、4才の3姉妹のママです(^^)家族のために美味しい食事を作れるよう、ここで勉強させてもらっています(^^)皆さまから頂くつくれぽのおかげで、料理に自信が持てるように、そして料理が好きになってきました♪
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ふりかけ じゃこ セロリ

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