きゅうとトマトとタコは一口大に切り、大葉はみじん切りに。
梅は種を取り出しよく包丁でたたく

★をよく混ぜ梅を加えて更に混ぜる。

ボールに移した具材に上記のタレをよく和える。器に盛り付け大葉をのせる。