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こぶおろしで秋の炊き合わせ♪
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こぶおろしで秋の炊き合わせ♪-レシピのメイン写真

こぶおろしで秋の炊き合わせ♪

chinacafe
chinacafe @cook_40066719

ヤマサ昆布つゆを使ったおろしだれで、鶏肉と、根菜を炊き合わせ風に。
おろしだれがたっぷりと絡まって、食欲とまりません!
このレシピの生い立ち
食欲の秋にぴったり。
新米が進むご飯のお供ができました。
野菜もたっぷりと取れちゃいます。

ヤマサ昆布つゆを使ったおろしだれで、鶏肉と、根菜を炊き合わせ風に。
おろしだれがたっぷりと絡まって、食欲とまりません!
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食欲の秋にぴったり。
新米が進むご飯のお供ができました。
野菜もたっぷりと取れちゃいます。

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こぶおろしで秋の炊き合わせ♪

chinacafe
chinacafe @cook_40066719

ヤマサ昆布つゆを使ったおろしだれで、鶏肉と、根菜を炊き合わせ風に。
おろしだれがたっぷりと絡まって、食欲とまりません!
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食欲の秋にぴったり。
新米が進むご飯のお供ができました。
野菜もたっぷりと取れちゃいます。

ヤマサ昆布つゆを使ったおろしだれで、鶏肉と、根菜を炊き合わせ風に。
おろしだれがたっぷりと絡まって、食欲とまりません!
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材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • しょうゆ 適量
  • 酒(下味用) 適量
  • しょうが(すりおろし) 適量
  • 蓮根 8cm
  • 舞茸 1パック
  • しし唐 1パック
  • 大根おろし 10cm分
  • 梅にんじん 5つ
  • 赤大根 5つ
  • ヤマサ昆布つゆ 60cc
  • 大根おろし 10cm分
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、下味をつける。
    片栗粉をつけて揚げておく。

  2. 2

    しし唐にはつまようじで穴を開け、まいたけとレンコンは片栗粉をまぶして巣揚げしておく。

    • こぶおろしで秋の炊き合わせ♪作り方2写真
  3. 3

    梅にんじんと赤大根はゆでておく。

    • こぶおろしで秋の炊き合わせ♪作り方3写真
  4. 4

    ヤマサこんぶつゆと、水300ccを混ぜ、火にかける。
    大根おろし10cm分は水分後と加え、一煮立ちさせる。

    • こぶおろしで秋の炊き合わせ♪作り方4写真
  5. 5

    あげた鶏肉と野菜をおろしだれに煮絡めて完成。

    • こぶおろしで秋の炊き合わせ♪作り方5写真

コツ・ポイント

大根おろしは、粗めにおろしたほうが食感もあり、おいしかったです。

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chinacafe
chinacafe @cook_40066719
2017/10/29 09:59に公開
【ちなカフェ】のオーナー。こじゃれたものは出来ないけれど、あったかい気分になれるようなものを紹介できたらなと思います。ほそぼそと、HPもしています。こちらに載せてる以外でもいろいろ紹介しています。よかったらどうぞ。 http://www.geocities.jp/chinacafeterrace/仕事が多忙なため、今後、つくれぽの掲載は、返信なしでそのまま掲載させていただきます。ご了承ください。
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このレシピのキーワード

うめ 片栗粉 にんじん れんこん 大根おろし 赤大根 ししとうがらし 鶏もも肉 酒 まいたけ しょうが

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