<下準備>
玉ねぎ、みじん切り
ピーマン、にんじん1cm角切り
ジャガイモ、一口大に
切っておく。

油をしいたフライパンで
玉ねぎが透明になるまで炒める。
この間にジャガイモはレンジで柔らかくしておく。

透明になったら真ん中を空け、挽肉を炒める

挽肉全体に火が通ったら、ピーマン、ジャガイモ、豆を入れて軽く混ぜ合わせる

トマトソースと醤油を入れ
弱火で温めていく。

グツグツいってきたら、水を入れ、その後にカレー粉を入れる

全体になじむように混ぜ、
弱火で10分ほど煮込んだら完成＼(^o^)／

半熟の目玉焼きを乗せたら◎