人参は皮を剥いてすり下ろしておく。
粉類☆は一緒にふるう。
オーブンは200度に予熱。

ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよーく混ぜ合わせる。砂糖のザラザラがなくなるまでしっかりと！

そこにサラダ油・すりおろした人参・粉類を加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。
茶葉とドライフルーツも入れて混ぜる。

型にシートを敷いて、生地を流し入れ表面を整える。
オーブン200度で40分焼く。焦げそうならアルミホイルを途中で被せる。

焼きあがったら、冷ましてから型から外して切り分ける。