炊飯の時の一工夫でご飯がべちゃっとならずに失敗なくパラパラに作れます。
このレシピの生い立ち
いつもご飯がべちゃっとしたり団子のようにご飯が固まってしまったりと失敗続きだったので炒める前にご飯をコーティングすればと思い油を入れて炊いてみました。これならチャーハンもパラパラに出来たのでケチャップでも⁉と思い作ってみました。