みかんのカップケーキ*バター不使用
linnut @cook_40080677
バター不使用で作りました。
ふわふわでスフレの様な、
カップケーキ♡
簡単で美味しいです♪
(工程画素またupします)
このレシピの生い立ち
バター不使用で作りたくて、
色々試した結果の配合です。
ふわふわのスフレの様な
カップケーキ♥︎
みかんのカップケーキ*バター不使用
バター不使用で作りました。
ふわふわでスフレの様な、
カップケーキ♡
簡単で美味しいです♪
(工程画素またupします)
このレシピの生い立ち
バター不使用で作りたくて、
色々試した結果の配合です。
ふわふわのスフレの様な
カップケーキ♥︎
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- 1
みかんはお好みの量を。
中に混ぜ込むみかんは、
手でほぐして小さくします。
(飾り用は残しておきます) - 2
卵黄に菜種油を加えて、
ぐるぐる混ぜます。 - 3
①のほぐしたみかんと、
みかん液を順に入れ混ぜ合わせます。 - 4
薄力粉をふるい入れて、
また混ぜ合わせます。 - 5
別のボールで卵白を
ハンドミキサーで泡だてます。
少し泡立ったら、
3回程に分けて砂糖を加え
ツノがしっかりたつまで。 - 6
④の卵黄生地に
⑤の泡だてた卵白を、
ひとすくい入れて、
よく混ぜます。
(ここでは卵白の泡立ちが
消えてもOK) - 7
⑤の卵白のボールに
⑥の卵黄生地を流し入れて
ゴムベラでさっと混ぜ合わせます。
メレンゲが消えない様に
素早く混ぜます。 - 8
カップの7分目程度
生地を入れて
飾りのみかんをのせます。
予熱していたオーブン180度で
30〜40分程焼きます。 -
- 9
パイナップル等でも、
同じ様に作れます。 -
コツ・ポイント
卵白で膨らませるので、
しっかりとツノがたつまで
混ぜます。
オーブンの焼き時間は、
ご家庭のオーブンによって
調節して下さい。
つくれぽ
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