白菜の和風ミルク煮

白菜の和風ミルク煮-レシピのメイン写真

白菜の和風ミルク煮

ichimi413 @cook_40043363

白菜のミルク煮に味噌を使ってみました。
材料もシンプルでさっと作れる、副菜(^.^
意外とパンにも合うみたいです！
このレシピの生い立ち
ミルク煮は洋風なので和風っぽくならないかな〜って味付けに家にあった白味噌使ったらどうかと思って。意外に美味しかったので・・・・

白菜のミルク煮に味噌を使ってみました。
材料もシンプルでさっと作れる、副菜(^.^
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ミルク煮は洋風なので和風っぽくならないかな〜って味付けに家にあった白味噌使ったらどうかと思って。意外に美味しかったので・・・・

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白菜のミルク煮に味噌を使ってみました。
材料もシンプルでさっと作れる、副菜(^.^
意外とパンにも合うみたいです！
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ミルク煮は洋風なので和風っぽくならないかな〜って味付けに家にあった白味噌使ったらどうかと思って。意外に美味しかったので・・・・

白菜のミルク煮に味噌を使ってみました。
材料もシンプルでさっと作れる、副菜(^.^
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ミルク煮は洋風なので和風っぽくならないかな〜って味付けに家にあった白味噌使ったらどうかと思って。意外に美味しかったので・・・・

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材料

白菜（大きめサイズ） 7枚〜8枚（５００ｇ位）
ベーコン４〜5枚
白味噌大さじ３
牛乳 1cap
a)
片栗粉１小さじ２
水小さじ２
黒胡椒適宜

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作り方

1
白菜の縦半分に切り、芯の方は幅3センチくらいに切る。
葉の方は5センチくらいに切る。
2
ベーコンは幅1センチに切る。
3
鍋に①の芯の方とベーコンを入れ、蓋をし弱火にかける。
4
少したつと水分が出てくるので軽く混ぜる。
5

水分が出てきて白菜に透明感が出てきたら葉の方も加える。
6
全体がしんなりしてきたら牛乳を加え、軽く煮立たせる。
7
白味噌を溶かし入れよく混ぜる。
8
a)の水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
9
器に盛り、黒胡椒をかける。（好みで）

コツ・ポイント

水分が出るまでは弱火でじっくり。
でも煮立たせないでください。

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ichimi413

ichimi413 @cook_40043363

2014/03/12 08:46に公開

家族の生活パターンがガラッと変わった事で、なかなか揃っての食事が難しくなりました。バラバラでもうちでの食事を楽しみにそれぞれ頑張っているので、私は私で頑張ります(^_^)v食育インストラクター＆薬膳マイスター＆醸しニスト（発酵マイスター）をしっかり復習。これからも、日々学習です！

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このレシピのキーワード

煮物白菜片栗粉ベーコン牛乳白みそ

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