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空豆餡
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空豆餡-レシピのメイン写真

空豆餡

☆加奈☆
☆加奈☆ @cook_40113485

空豆餡でちぎりパンの餡子の覚書
このレシピの生い立ち
我が家で大量に収穫した空豆をパンの餡にアレンジ(^^♪

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材料

  • そら豆(薄皮を剥いた重さ) 400g
  • 砂糖 200g
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    空豆はさやから出し5分ほど茹でる。薄皮から中の豆を取り出す。

  2. 2

    薄皮から出した空豆をFPやマッシャーで好みの食感になるまでつぶす。

  3. 3

    鍋に空豆と砂糖を入れ、好みの硬さになるまで火にかける。

  4. 4

    ちぎりパンには250gくらい使ったよ♪

    • 空豆餡作り方4写真

コツ・ポイント

パンに入れるのでちょっと甘めかも。 その辺はお好みで調節してくださいませ。

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☆加奈☆
☆加奈☆ @cook_40113485
2016/05/20 03:48に公開
長崎県五島列島の田畑で美味しいお米とお野菜作ってます☆
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そらまめ

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