此方の天ぷら粉を使用しました。他のメーカー全てにベーキングパウダーが入っているか分からないので作る前に確認して下さい

グリーンピースをお好きな茹で方で茹でます。ID18313801
冷凍の方は解凍して下さい｡粗熱を取って水分をよく切ります。

粗熱が取れたグリーンピースと牛乳をハンドブレンダーまたは粉砕出来る物で滑らかになるまで粉砕します｡

⚠電動ハンドミキサーは必ずボウルに対して垂直にすると飛び散りが無いです｡飛び散り防止にもなるので是非 垂直に!

☆メレンゲ☆
卵白のｺｼを軽く解し、砂糖A40ｇを2回に分けて入れ随時高速で混ぜ逆さにしても落ちないくらいに泡立てます

塩を入れて低速でｷﾒを整えながらツノがピーンとして垂れるくらいが◎
⚠必ず冷蔵庫で保管しときます。

卵黄生地⑦で使ったハンドミキサーで卵黄を軽く解す砂糖B50ｇ加え混ぜ油50ｇを入れる④を加えて白くﾓｯﾀﾘするまで混ぜる

天ぷら粉をもう一度ホイッパーで混ぜ空気を含ませる
※使用後、ホイッパーの粉をよく払い落とす。(ホイッパーは後で使います)

⑨を⑧へ一気に加えてホイッパーで混ぜ粉気がなくなる迄しっかり混ぜる。
ﾄﾛｯとなればOKです!

☆ﾒﾚﾝｹﾞの離水直し☆
冷蔵庫からメレンゲを取り出しハンドミキサー低速で混ぜ直しキメを整える
オーブン180℃予熱開始

ﾒﾚﾝｹﾞの捨て作業
ﾒﾚﾝｹﾞをひとすくいし⑩に入れホイッパーで馴染ませる
※これ以降は泡を潰さない様丁寧かつ手早く！

ゴムベラに持ち替えてメレンゲの1/3量を加え底からすくう様にﾎﾞｳﾙをまわしながら手首を使い混ぜるメレンゲを潰さない様に

メレンゲの1/2量を加え、ゴムベラで同様に混ぜる。必ずメレンゲを潰さない様にボウルを回しながらすくい落とす感じで混ぜる

残りのメレンゲのボウルの中へ⑭を移す。泡を潰さない様にサックリと混ぜる。
※滑らかで艶がありﾌﾝﾜﾘしていればOKです!

15cm位上から型へ。
型の左右を持ち底は台につけたまま軽くｸﾙｯ②と半回転、表面を馴らす。気泡を菜箸でｸﾞﾙ②潰します

型の周囲にｺﾞﾑﾍﾞﾗで生地を塗る。
伸びと膨らみを助ける為です！
筒も忘れずに塗る٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

180℃40分〜45分焼成。
15分後モコ~っと焼けてきたらﾅｲﾌで切込みを5ヶ所程入れ素早くオーブンに戻し再スタート。

竹串を刺し生地がついて来なければOK♪
焼き縮みを防ぐ為、15cm位上から布巾等を敷いた台に型ごと落とし熱い空気を抜く。

型をﾏｸﾞｶｯﾌﾟなどの上に逆さにして置き冷ます。
☆膨らみますのであればﾜｲﾝの瓶等に逆さにさして冷ます。

良く冷めたら型ごとﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ一晩冷蔵庫で寝かすと更にしっとり美味※温かいと水滴が付着ﾍﾞﾁｬｯとするので注意!

お好きに切って出来上がりです(*´˘`*)♥
グリーンピースの色鮮やかで野菜も取れるシフォンケーキを召し上がれ*ˊᵕˋ*

♥レシピ紹介♥
みぃすけママさんのレシピの作り方を参考にさせて頂きました*ˊᵕˋ*みぃちゃん♡有難う✨ID19627798

此方は私のレシピ(( *ˊᗜˋ* )ゞﾃﾞｼ！
かぼちゃも美味しいです♥
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