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優しいお味の高野豆腐煮。
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優しいお味の高野豆腐煮。-レシピのメイン写真

優しいお味の高野豆腐煮。

エアリス26
エアリス26 @cook_40076773

優しい甘さの高野豆腐です♡
ふんわりじゅわ〜っとおだしが美味しいです。
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優しい甘さの高野豆腐です♡
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優しいお味の高野豆腐煮。

エアリス26
エアリス26 @cook_40076773

優しい甘さの高野豆腐です♡
ふんわりじゅわ〜っとおだしが美味しいです。
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材料

小鍋にたっぷり
  • 一口サイズの高野豆腐 約36個(約135g)
  • ☆水 6カップ(1200ml)
  • ☆だしの素(顆粒) 小さじ2
  • ☆砂糖 大さじ6
  • ☆みりん 大さじ6
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆塩 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に高野豆腐を入れ、たっぷりの水で高野豆腐を湿らせ、レンジで1〜2分加熱して柔らかくする。(湯戻し簡易版)

  2. 2

    柔らかくなった高野豆腐を手で絞り、軽く水分を抜きます。

  3. 3

    ☆の調味料を全て鍋に入れ、火にかけます。

  4. 4

    ☆が沸騰したら中火にし、高野豆腐を入れ、味がしみるまで煮て下さい。
    (写真はつまみ食い後なので、量が減ってます 笑)

    • 優しいお味の高野豆腐煮。作り方4写真

コツ・ポイント

乾燥椎茸や人参と一緒に煮ても美味しいです。
その際、乾燥椎茸は戻さずそのまま煮ちゃいます←ズボラ

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エアリス26
エアリス26 @cook_40076773
2017/12/08 00:01に公開
基本的に料理が苦手な主婦デス(^^;)甘い物を食べるのが大好き!!いつもCOOKPADのおせわになってます♪
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煮物 高野豆腐

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