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マイタケと小松菜とベーコンのパスタ
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マイタケと小松菜とベーコンのパスタ-レシピのメイン写真

マイタケと小松菜とベーコンのパスタ

リバーマウンテン
リバーマウンテン @cook_40100709

冷え性に良いと言われるマイタケを使ったパスタです。
このレシピの生い立ち
テレビで「冷え性にはマイタケがよい」と聞いたので、カルシウムが豊富な小松菜と一緒にパスタにしてみました。

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リバーマウンテン
リバーマウンテン @cook_40100709

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テレビで「冷え性にはマイタケがよい」と聞いたので、カルシウムが豊富な小松菜と一緒にパスタにしてみました。

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材料

2人分
  • にんにく 1片
  • マイタケ 1パック
  • 小松菜 1束
  • ベーコン 4枚ほど
  • オリーブオイル 大さじ3
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • パスタの茹で汁 お玉1杯
  • パスタ 160g
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でるお湯+塩(材料外)を準備します。
    ※水1リットルにつき塩5~10gが目安です。

  2. 2

    材料を切ります。
    ・にんにくはみじん切り
    ・マイタケは食べやすい大きさに
    ・小松菜は4cm幅に
    ・ベーコンは5㎜幅に

  3. 3

    パスタを茹でます。(表示時間の1分前に茹で上げます。)

  4. 4

    パスタを茹でている間に、フライパンににんにく・オリーブオイルを入れて中火にかけます。

  5. 5

    にんにくがほんのり色付いてきたらベーコンを加え、炒めます。

  6. 6

    ベーコンから油が出だしたら、マイタケと小松菜をいれて炒めます。

  7. 7

    小松菜がしんなりしたら弱火にして、コンソメ顆粒、醤油をいれて、パスタの茹で汁で延ばします。

  8. 8

    茹で上がったパスタを7に投入して全体的に絡めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

味の好みがあると思いますので、コンソメ顆粒、醤油の量については、お好みで変えて頂ければと思います。

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リバーマウンテン
リバーマウンテン @cook_40100709
2017/12/10 11:05に公開

このレシピのキーワード

パスタ 小松菜 ベーコン にんにく まいたけ

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