肉豆腐♪辛くすれば麻婆豆腐♪
オサク @cook_40208360
肉豆腐が麻婆豆腐にもなっちゃいます！
辛いのが好きな旦那さんには麻婆豆腐に♪
子供の取り分けメニューにも♪
このレシピの生い立ち
肉豆腐を作ってて、旦那が辛いのが食べたいと言うので辛味を足して麻婆豆腐に♪
小さい子供がいるので取り分けにも便利です。
肉豆腐♪辛くすれば麻婆豆腐♪
肉豆腐が麻婆豆腐にもなっちゃいます！
辛いのが好きな旦那さんには麻婆豆腐に♪
子供の取り分けメニューにも♪
このレシピの生い立ち
肉豆腐を作ってて、旦那が辛いのが食べたいと言うので辛味を足して麻婆豆腐に♪
小さい子供がいるので取り分けにも便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りしておく。
面倒なときはしないでやっちゃってます(笑)
その時は↓の☆の醤油を少し足してください！ - 2
みじん切りにしたニンニクと長ネギをゴマ油で炒めて香りが出てきたら挽肉を入れて炒める。
- 3
(麻婆豆腐にするにはここで一緒炒めると旨味が出ます。
取り分けするなら最後に豆板醤を足してください！) - 4
挽肉にある程度火が通ったら鶏ガラスープを入れる。
そこに☆の調味料を入れて煮たたせる。 - 5
豆腐を入れて沸騰させる。沸騰して豆腐に火が通ったら火を止めて水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜる。
- 6
全体が混ざったら火をつけて混ぜながら強火でグツグツと煮て完成！
コツ・ポイント
最後にしっかり火を入れないと時間がたったときにとろみがなくなってシャバシャバになっちゃいます。
でもしっかり混ぜながら火を入れないと焦げちゃうので注意です！
つくれぽ
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