♡bakso ayam kuah sapi♡

Name: ♡bakso ayam kuah sapi♡
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan bakso ayam:; 1/2 kg ayam fillet (potong tipis2 supaya pas di blendef g susah); 1 bungkus masako ayam; secukupnya lada dan garam; 1/2 sdt baking powder; 1/4 sdt soda kue; 1 butir telur ayam; 2 sdm munjung sagu; secukupnya es batu (dihalusin biar gampang); belender atau meat chopper; 1 panci kecil air; bahan kuah:; 1/4 kg tulangan sapi (sudah direbus sebelumnya); 1 siung bawang putih (diparut); sedikit lada; 1 bungkus bumbu bakso sapi mamah suka n 1bngkus masako sapi; sedikit gula dan garam; 1 batang daun bawang; pelengkap:; 1 bgks tahu sumedang; 1 bgks soun; sesuai selera bawang goreng; 1 batang daun seledri (rajang halus); 8 butir telur puyuh; secukupnya kecap dan saos; secukupnya air untuk rebus bakso n kuah

♡ Asrie Mamanya Jafin&Nail ♡ @cook_5747531

cikarang (kab.bekasi)-jawa barat

Kemaren lihat temen bikin bakso ayam .. jadi pengen bikin kebetulan punya filletan ayam n tulangan sapi beli kemaren di pasar.. n punya telur puyuh juga... gak pake mikir lagi buat eksekusi..
Hasilnya kata si sulung.. bakso mamah enak banget.. hihihi.. pantesan abis 2mangkok...
Maaf ya cookpad lovers.. bentuk baksonya masih amburadul kaya abis kena angin putih beliung.. maklum perdana bikinnya.. hihihi...
Yuk ah liat resepnya....

Lebih banyak

♡bakso ayam kuah sapi♡

♡ Asrie Mamanya Jafin&Nail ♡ @cook_5747531

cikarang (kab.bekasi)-jawa barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan bakso ayam:
1/2 kgayam fillet (potong tipis2 supaya pas di blendef g susah)
1 bungkusmasako ayam
secukupnyalada dan garam
1/2 sdtbaking powder
1/4 sdtsoda kue
1 butirtelur ayam
2 sdm munjungsagu
secukupnyaes batu (dihalusin biar gampang)
belender atau meat chopper
1 pancikecil air
bahan kuah:
1/4 kgtulangan sapi (sudah direbus sebelumnya)
1 siungbawang putih (diparut)
sedikitlada
1 bungkusbumbu bakso sapi mamah suka n 1bngkus masako sapi
sedikitgula dan garam
1 batangdaun bawang
pelengkap:
1 bgkstahu sumedang
1 bgkssoun
sesuai selerabawang goreng
1 batangdaun seledri (rajang halus)
8 butirtelur puyuh
secukupnyakecap dan saos
secukupnyaair untuk rebus bakso n kuah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk bakso: siapkan belender dan masukan ayam, batu es dan bumbu2 dan bahan lainnya, saya 2x ngalusin semua bahan dibagi 2.. jika sudah halus pindahkan ke baskom..
2

Panaskan air untuk merebus bakso, jika sudah mendidih.. siapkan 2garpu atau kepalan tangan untuk membentuk bakso. Saya pakai sendok bentuk sesuka hati.. jangan lupa buat bakso ayam isi telur puyuhnya.. bakso matang jika dia sudah mengapung.. tapi kalo baru mengapung jangan langsung di angkat biarkan 5menitan lagi.. dan jangan lupa sisakan untuk isian tahu sumedang ya (tahu bakso).. kalo untuk tahu baksonya jangan direbus tapi dikukus..
3

Untuk kuah: panaskan air hingga mendidih.. jika sudah mendidih masukan tulangan sapi yang sudah di rebus sebelumnya.. masukan parutan bawang putih dan juga daun bawang..
4

Tambahkan lada, gula, garam bumbu bakso dan masako.. test rasa..
5

Rendam soun dengan air panas.. dan rajang seledri..
6

Tata di mangkuk.. soun.. tahu bakso, bakso dan tulangan sapi.. siram kuahnya dan awuri dengan seledri dan bawang goreng.. boleh ditambahkan kecap atau sambal atau saus.. selamat mencoba..
7

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

♡ Asrie Mamanya Jafin&Nail ♡ @cook_5747531

pada 14 Februari 2017 05.57

cikarang (kab.bekasi)-jawa barat

suka masak, suka makan, suka ngumpulin resep, kadang suka eksekusi resep.. tapi suka males dokumentasi n nulis resep... :D hihihi foto resep seadanya karena tidak punya bakat fotografi... yang bikin saya sedih.... saya tidak bisa baking... :"(

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kuah Daun Bawang Telur Ayam Telur Puyuh Meat Gula Bawang Soun Ayam Kecap Tulang Sapi Seledri Daging Sapi Tahu Ayam Fillet Sagu Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya