固形のカレールーを粉々に切っておく。コーンは皮のまま電子レンジで２分チンし、冷めたら包丁で実をこそいでおく。

ニンニクと生姜はみじん切りに、ソーセージと野菜は洗い、1cmほどの小さな角切りにし、舞茸は裂いておく。

フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、ニンニクと生姜を炒め、良い香りがして来たら、他の材料を入れ炒める。

舞茸がしんなりしてきたら、水、みりん、カレールー、カレー粉、醤油、胡椒を入れて更に炒め、塩で味を整え火を止める。

コーンの粒を入れて、ひと混ぜする。

お好みのパスタに具を乗せ、細かく切った香菜を散らして召し上がれ！
常温でも冷やしてもグ〜です！

具が余ったら、オムレツにしちゃおう！