前日夜にすること。
1、薄焼き卵焼きを作り、顔、トウチンの形に切る。
2、海苔で眉と鼻、目、幸紋などを切っておく。

ラップに、卵焼きと海苔で作ったパーツをそれらしく顔に配置。その上におかか、醤油、ゴマを混ぜたごはんを載せて楕円形に握る。

タカラコガネを真ん中に、他の食材を飾って完成！