鶏肉に塩コショウを振り、片栗粉を薄く振っておく

強めの中火で熱したフライパンに1を皮目を下にして入れて焼く

2の上から、フライ返しでぎゅーっと押すと、焼き色がキレイにパリッと仕上がります

2分程焼いて、焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で6〜7分程、（中に火が通るまで）焼く

フタを取って火力を強火にし、もう一度皮目を1分程焼いてパリッと仕上げ、一旦取り出しておく

フライパンに残った余分な油を、キッチンペーパーで拭き取っておく

6に◎を加え、ふつふつしてとろみが付くまで煮詰める

7に5を戻して、たれをさっと絡める

冷めたら食べやすい大きさにカットして、お弁当箱に詰めます！

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