激ウマ♪ねぎとろマグロそぼろ
余ったネギトロで……いや、美味しすぎてそぼろのためにネギトロ買っちゃうぐらいの勢いです！ご飯もお酒も進みますよー！
このレシピの生い立ち
手巻き寿司用にネギトロが欲しかったけど、小さい子供にはまだ刺身を与えてないので、大人だけでは食べきれないし…
でもせっかく買ったなら子供にも食べさせてあげたいし…
なんて思っていたら、
魚屋さんが「そぼろにしたら？」と教えてくれたので♪
激ウマ♪ねぎとろマグロそぼろ
余ったネギトロで……いや、美味しすぎてそぼろのためにネギトロ買っちゃうぐらいの勢いです！ご飯もお酒も進みますよー！
このレシピの生い立ち
手巻き寿司用にネギトロが欲しかったけど、小さい子供にはまだ刺身を与えてないので、大人だけでは食べきれないし…
でもせっかく買ったなら子供にも食べさせてあげたいし…
なんて思っていたら、
魚屋さんが「そぼろにしたら？」と教えてくれたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎとろを用意します。
普段、値引きされてたり、余ったものを使いますので、写真はあくまでも参考まで。。。
-
- 2
火にかける前に
小さめのお鍋に
ねぎとろ、酒、しょうがを入れて混ぜてから
色が変わるまで炒めます。 -
- 3
そぼろが大きくならないように、固まるまで、絶えず箸やスプーンでぐるぐるまぜてください。
- 4
まぐろがポロポロしてきたら、残りの調味料を加えて煮込みます。
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- 5
汁気がなくなってきたら、ねぎを加えて
出来上がり♪汁気は少し残る程度が美味しいと思います。
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- 6
2016年1月18日話題のレシピに選ばれました(*ˊᵕˋ*)つくレポ本当にありがとうございます！！
- 7
キムチ味にしていただきましたー！ありがとう♪
-
- 8
のこぜっとさんが、炊き込みご飯にアレンジしてくれました✨美味しそう！やってみよう♪ありがとうございます！
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- 9
灘田kinuko様
感想途中で掲載してしまいすみません！つくれぽ嬉しかったです！作っていただきありがとうございました。 - 10
skmyk様
二色丼にしてくださいました！お魚が苦手なお子様もこれならパクパク食べれちゃいますね！ありがとうございます！ -
- 11
魚なので先に酒としょうがを入れてくさみをとばしましたが、めんどくさい時は2番で全部の調味料をいれてもokです！
- 12
いつもつくレポありがとうございます！とても励みになり、飽き飽きする主婦仕事に力が出ます！とても嬉しいです！
- 13
個別にコメント入れれなくなってしまい、まとめてこちらで言わせていただきました。
コツ・ポイント
ひき肉と違って大きなかたまりができやすいので、炒める時注意してください。
ニンニク（パウダーやチューブ）コチュジャンを少し加えると、大人味になって最高に美味しいです！
→ネギはたっぷりめがオススメです♪
ネギでだいぶ味が変わります。
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