底に敷くビスケット台を作ります。
細かく砕いたビスケットに溶かしバターを混ぜ、型に敷き込みます。上から押し固めて下さい。

★ビスケットは袋のまま中身を潰すと洗い物もなく時短です！マクビティは潰しやすいです。物によっては袋が破けやすいので注意！

★ビスケットとバターを混ぜる時は、バターナイフを使うとやりやすいです。

チーズケーキフィリングを作ります。
ボウルに、クリームチーズと砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜます。

卵と生クリームを加え、更に混ぜます。

小麦粉を振るい入れ混ぜます。
レモン汁はお好みで。

★少量の小麦粉は、茶漉しで振るうと簡単！片付けも楽です！

5のフィリングをおたま一杯分、別の容器に分けます。分けた方にアサイーパウダーを入れて混ぜます。

焼いていきます！
1でクッキーを敷いた型にプレーンのフィリングを入れ、180度のオーブンで15分焼きます。

いったんオーブンから取り出し、アサイーを入れたフィリングを流し込み、180度のオーブンで20分焼きます。