常備菜☆自家製なめたけ
管理栄養士ちゃん @cook_40050811
これさえあれば、平日の副菜は手間要らず！野菜や豆腐などと和えるだけ、調味要らずです！毎週作り置きしてます(^ ^)
このレシピの生い立ち
エノキが安く、たくさん買ったので、何か保存食はできないかと作ってみました(^ ^)色々なものに使えて、今では重宝しています♡
常備菜☆自家製なめたけ
これさえあれば、平日の副菜は手間要らず！野菜や豆腐などと和えるだけ、調味要らずです！毎週作り置きしてます(^ ^)
このレシピの生い立ち
エノキが安く、たくさん買ったので、何か保存食はできないかと作ってみました(^ ^)色々なものに使えて、今では重宝しています♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋またはフライパンに、☆と1.5センチ幅に切ったエノキをほぐして入れ、よく混ぜる。
- 2
汁気がなくなるまで、混ぜながら中火で煮る。
- 3
★トマト、枝豆と自家製なめ茸を和えました(⌒▽⌒)
-
- 4
★千切りにしたきゅうりと自家製なめ茸を和えました(⌒▽⌒)
-
- 5
★シリコンスチーマーでチンした小松菜と自家製なめ茸を和えました(⌒▽⌒)
-
- 6
★レンチンしたしめじと自家製なめ茸を和えました(⌒▽⌒)
-
- 7
★ニラ玉に自家製なめ茸をかけました(⌒▽⌒)
-
- 8
★パスタと自家製なめ茸を和えました(⌒▽⌒)
-
コツ・ポイント
◎火を入れる前に、しっかりとエノキと調味料を混ぜ合わせることで、味が均一にしみます。
◎1日冷蔵庫で寝かせてください。一週間はもちます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20085081
