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マロンパウンドケーキ
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マロンパウンドケーキ-レシピのメイン写真

マロンパウンドケーキ

_Mami_
_Mami_ @cook_40280339

マロンペーストと栗の渋皮煮を使用した秋にぴったりのパウンドケーキ。
このレシピの生い立ち
基本のパウンドケーキを秋っぽくアレンジしてみました。

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マロンペーストと栗の渋皮煮を使用した秋にぴったりのパウンドケーキ。
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材料

26cm型 (18cm型)
  • バター 160g (100g)
  • マロンペースト 160g (100g)
  • 砂糖 120g (80g)
  • 卵 3個 (2個)
  • 薄力粉 160g (100g)
  • ベーキングパウダー 4g (2g)
  • ラム酒 (あれば) 適量
  • 栗の渋皮煮 約160g (約100g)
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作り方

  1. 1

    栗の渋皮煮を小さめにカットする。
    マロンペーストはゴムベラで練って柔らかくしておく。

  2. 2

    バターと砂糖を混ぜる。

  3. 3

    マロンペーストを少しずつ加えて混ぜる。

  4. 4

    卵を入れる。お好みでラム酒も加える。

  5. 5

    薄力粉とベーキングパウダーを入れる。

  6. 6

    粉っぽさが少し残っているところで刻んでおいた栗を合わせる。

  7. 7

    180℃で予熱したオーブンで50分焼く。(18cm型の場合は40分)

コツ・ポイント

栗の渋皮煮は大きめにカットすると食感は良いですが焼く際に沈みやすいので注意です。

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_Mami_
_Mami_ @cook_40280339
2019/10/29 17:14に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ 生栗 バター 薄力粉 卵 ラム酒

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