旬の舞茸を使って炊き込みごはん。ひじきや人参・ごぼうも入れて栄養価アップ！
このレシピの生い立ち
野菜が少なめな夜ごはんのときは、野菜を入れて炊き込みごはんにして食品数を増やした夜ごはん作りを心がけています。旬の少ない海外生活では旬を楽しめるときが少ないので秋を楽しむ食卓づくりです。