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しゃきしゃきセロリのおからサラダ
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しゃきしゃきセロリのおからサラダ-レシピのメイン写真

しゃきしゃきセロリのおからサラダ

オレンジデイ
オレンジデイ @cook_40039314

レモン汁の酸味を効かせた、さっぱりヘルシーなおからサラダ。
セロリの爽やかさと食感も魅力です。

このレシピの生い立ち
YUKIKI♡さんの『まろやか卵のおからサラダ 』（レシピID：19070829）を食べてそのおいしさにハマってしまい、おからを買うたびに色々な具材や味付けのサラダで楽しんでいます♪

レモン汁の酸味を効かせた、さっぱりヘルシーなおからサラダ。
セロリの爽やかさと食感も魅力です。

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しゃきしゃきセロリのおからサラダ

オレンジデイ
オレンジデイ @cook_40039314

レモン汁の酸味を効かせた、さっぱりヘルシーなおからサラダ。
セロリの爽やかさと食感も魅力です。

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セロリの爽やかさと食感も魅力です。

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材料

2人分
  1. 生おから 100ｇ
  2. セロリ 1本（40ｇ）
  3. スライスベーコン 1枚
  4. ＊プレーンヨーグルト 大さじ3
  5. ＊粉チーズ（パルメザン） 大さじ1
  6. ＊レモン汁 小さじ2
  7. ＊オリーブオイル 小さじ2
  8. ＊ガーリックパウダー 2～3振り
  9. 塩・ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    セロリは斜め薄切りにしてボウルに入れ、塩ひとつまみを揉み込みしばらく置いておく。

    • しゃきしゃきセロリのおからサラダ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは5mm幅に切る。
    フライパンを熱して油は引かずにベーコンを炒め、取り出して粗熱をとる。

    • しゃきしゃきセロリのおからサラダ作り方2写真
  3. 3

    ①のボウルにおからとベーコンを入れ、＊印の材料を加えて混ぜ合わせる。

    • しゃきしゃきセロリのおからサラダ作り方3写真
  4. 4

    味をみて塩で整え、ブラックペッパーを振れば出来上がり♪

    • しゃきしゃきセロリのおからサラダ作り方4写真
  5. 5

    レシピ考案の元になったYUKIKI♡さんのおからサラダ。（画像は私のつくれぽ）
    卵入りでまろやか優しいお味です♡

    • しゃきしゃきセロリのおからサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

しっとり仕上げたいので、セロリを塩揉みしたあと出てきた水分は絞らずにそのまま加えます。

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オレンジデイ
オレンジデイ @cook_40039314
2014/10/07 22:34に公開
徳島県在住。色々なレシピに挑戦中♪ハーブやスパイス・辛いものが大好き♡表紙画像は愛猫【しま】です。多忙につきレシピ・日記共にしばらくコメント欄は閉めています。質問等ご不便をおかけしますがご理解いただければ嬉しいです。皆さまから頂く素敵なつくれぽでモチベーションUP！日々感謝の気持ちでいっぱいです。至らない点も多いと思いますが、どうぞよろしくお願いします。
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