Pepes Ikan Laosan🍴

Name: Pepes Ikan Laosan🍴
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Bahan; 4 Ekor ikan laosan potong menjadi 2 bagian, buang kepala; 2 Ikan Kemangi ambil daun nya; 1 Ikat daun pisang; 3 Lembar daun jeruk iris tipis; 5 buah daun bawang potong2; 2 Bahan; 1/2 Buah jeruk nipis; 1/2 Ruas jahe; 1 Siung bawang putih; Bumbu Halus; 4 Siung Bawang merah; 3 Siung bawang putih; 1 Ruas kunyit; 1 Ruas laos; 1 Buah tomat uk besar; 3 Buah kemiri; 3 Buah cabe merah besar; sy skip cabe kecil, Kalau suka pedas tinggal ksh cabe kecil; Secukupnya; garam; Gula

Adhawiyah Nugroho @cook_4805836

Gresik Jawatimur

Lama tidak pernah share di Cookpad, jadi kangen bagi2 resep masakan harian sy... langsung aja yah hari ini menu masakan sy serba pepes krn lagi tidak pro dengan tumis goreng dkk... hihihi

Lebih banyak

Pepes Ikan Laosan🍴

Adhawiyah Nugroho @cook_4805836

Gresik Jawatimur

Lama tidak pernah share di Cookpad, jadi kangen bagi2 resep masakan harian sy... langsung aja yah hari ini menu masakan sy serba pepes krn lagi tidak pro dengan tumis goreng dkk... hihihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1Bahan
4 Ekorikan laosan potong menjadi 2 bagian, buang kepala
2Ikan Kemangi ambil daun nya
1 Ikatdaun pisang
3 Lembardaun jeruk iris tipis
5 buahdaun bawang potong2
2Bahan
1/2 Buahjeruk nipis
1/2 Ruasjahe
1 Siungbawang putih
Bumbu Halus
4 SiungBawang merah
3 Siungbawang putih
1 Ruaskunyit
1 Ruaslaos
1 Buahtomat uk besar
3 Buahkemiri
3 Buahcabe merah besar
sy skip cabe kecil, Kalau suka pedas tinggal ksh cabe kecil
Secukupnya
garam
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan dengan bahan 2. jeruk nipis, jahe dan bawang putih yg sudah dimemarkan untuk menghilangkan bau amis. Tunggu 15 menit agar meresap.
2

Bahan bumbu halus blander sampai benar2 halus, kalau dirasa kurang air beri sedikit air agar bs di blander.
3

Campur bumbu yg telah di blander dengan ikan aduk rata, masukan daun bawang, daun jeruk aduk rata ksh garam, gula lalu koreksi rasa.
4

Bungkus satu persatu mengunakan daun pisang lalu beri kemangi diatas nya, semat dengan tusuk gigi lakukan sampai habis.
5

Kukus kurleb 30 menit agar matang sempurna..
6

Matikan kompor dan sajikan
7

Happy Cooking🍴💞