ハンバーグは玉ねぎはみじん切り、人参はする。フライパンで玉ねぎ、人参を炒める。

1が冷めたら、ボウルに移して肉と卵、調味料を入れて50回かき混ぜる。

混ぜたら4等分して中にチーズを入れて長丸に作る。フライパンを熱して、強火で1分、弱火で5分焼く。裏返して同じように。

(人参グラッセ)
3～4㎝に切り6～8等分に切る。面取りをする。鍋に砂糖と人参を入れて煮る。

(人参グラッセ)水があと少しになったらバターを入れて水分がなくなるまで煮詰める。

(粉ふきいも)じゃがいもは皮をむいて8等分くらいに切る。鍋にじゃがいもと水を入れて茹でる。

(粉ふきいも)水がなくなってきたら焦がさないように鍋をゆすり水分わ飛ばす。仕上げに青のり塩をして出来上がり。